Farina Tipo 1 macinata a pietra

La Farina Tipo 1 è meno raffinata, rispetto le comuni farine 0 e 00, in quanto contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano che, essendo ricchi di fibre, sali minerali e vitamine, ne incrementano notevolmente il valore nutritivo e la digeribilità. 

I benefici della farina Tipo 1 sono molteplici ed è conosciuta nei paesi anglosassoni come farina per tutti gli usi (all-purpose flour), proprio per essere una via di mezzo tra la farina Tipo 0 e Tipo 2.

Ideale per la preparazione di qualsiasi prodotto da forno sia dolce che salato a breve e medio-lunga lievitazione.