Gemini
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino limpido con lievi sfumature granate, al naso è intenso e complesso. Note di frutta rossa, sentori di amarene, more e ciliegie sotto spirito. Nette sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e cioccolato. Al gusto è secco, morbido e caldo, il tannino è presente ma non invadente, con una bella acidità. Un vino robusto, complesso, armonico ed elegante. Un vino da invecchiamento
ABBINAMENTI
Per il suo carattere robusto e il tannino presente si accompagna perfettamente a selvaggina e piatti a base di carne rossa come una bella fiorentina al sangue, o formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 ° - 16 °
Scheda tecnica
- Tipo
- Vino Rosso
- Classificazione
- Indicazione Geografica Tipica Marche
- Vitigno
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Terreno
- Argilloso
- Esposizione
- Sud
- Altimetria
- 200 s.l.m.
- Età impianto
- 20 anni
- Sistema di allevamento
- Cordone speronato
- Conduzione
- Biologica certificata
- Vendemmia
- Manuale in cassette da 20 kg
- Vinificazione
- Macerazione sulle bucce per 6 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Maturazione
- In acciaio per 6 mesi e 6 mesi in barriques di rovere usate
- Grado alcolico
- 14%
- Temperatura di servizio
- 14°-16°
- Bottiglie prodotte in media
- Produzione limitata
- Confezione
- Bottiglia bordolese 750 ml